Гарячий "Наполеон" з картопляно-грибним кремом
1 упаковка листкового бездріжджового тіста, 4 невеликі картоплини, 150 мл вершків (чим жирніше тим смачніше), 1 велика цибулина, 100 г сиру, 300 г грибів, пучок зелені, сіль, перець, 2 ст. л. рослинної олії.
Картоплю почистити, вимити і відварити.
Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити 2-3 хвилини на рослинній олії. Додаємо гриби і смажимо все разом, поки вся вода не випариться.
Картоплю зім'яти в пюре з додаванням гарячих вершків.
Змішуємо грибну і картопляну маси. Додаємо дрібно нарубану зелень, солимо і перчимо. Як слід перемішуємо! Все, начинка готова.
Тісто розкотати тонким шаром і нарізати на 3 або 4 прямокутники. Укладаємо на лист по 2 шари тіста й випікаємо при 200°С 12 хвилин, вони мають трохи підрум'янитися.
На лист кладемо 1 корж, промащуємо його кремом. Посипаємо тертим сиром. Так викладаємо всі шари - зверху буде корж. Його вже не промащуємо, а просто посипаємо сиром!
Випікаємо ще 5 хвилин при тій же температурі.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3575 |
Схожі статті |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023