Коричні булочки
85-100 г розтопленого масла вершкового, 1,5-2 скл. добре просіяного борошна, 1-2 яйця, 100-150 г цукру, 100-150 г теплого молока, 1,5-2 ч. л. розпушувача, 0,5 ч. л. мускатного горіха, щіпку солі.
На присипку: 100-150 г цукру, 120-150 г вершкового масла, 1-1,5 ч. л. кориці.
Замішуємо тісто. Для цього розтоплене, злегка охолоджене масло змішуємо з молоком і яйцями. Добре збиваємо міксером і поступово додаємо в цю суміш всі сухі інгредієнти тіста.
Готове тісто розподіліть по формах для мафінів, попередньо змазаних жиром і присипаних панірувальними сухариками. Випікайте в розігрітій до 180-200°С духовці приблизно 15-20 хвилин, поки наші булочки повністю не пропечуться усередині і не зарум'яняться.
Поки булочки печуться, змішайте корицю з цукром в окремій мисці, і розтопіть другу порцію масла для присипки. Коли випічка буде готова, трохи остудите наші булочки, потім кожну спочатку трохи обмокніть у розтопленому вершковому маслі, а потім - у цукрі з корицею.
Булочки виходять дуже повітряними й ароматними.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2252 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023