Свинина, запечена в тісті
Свинина - 450 г, листкове тісто - 2 листи, цибуля - 1 шт., часник - 2 зубки, шинка - 200 г, натертий сир - 100 г, яйце куряче - 1 шт., дижонська гірчиця, рослинна олія, сіль, чорний перець.
У попередньо розігрітій сковороді обсмажуємо нарізану цибулю і часник до золотавого кольору.
Розігріваємо іншу сковороду, наливаємо рослинну олію. Робимо на м'ясі невеликі поздовжні розрізи, натираємо сіллю й перцем. Обсмажуємо до напівготовності.
На дно форми для запікання кладемо папір для випічки, укладаємо шар тіста. Тепер починаємо викладати інгредієнти в наступному порядку:
- тертий сир;
- нарізана шинка;
- цибульно-часникова суміш;
- шматок свинини, обмазаний дижонською гірчицею;
- цибульно-часникова суміш;
- нарізана шинка;
- тертий сир.
Закриваємо начинку листом, що залишився, листкового тіста, обмазуємо яйцем. Випікаємо в розігрітій до 200°C духовці приблизно 50 хвилин.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3415 |
© Газета Домовик 2012-2023