Пісний апельсиновий кекс
210 г пшеничного борошна, 250 мл апельсинового соку, 190 г цукру (можна зменшити 2 ст. л.) 80 г рослинної олії, 1 ст. л. тертої апельсинової цедри, 1 ст. л. яблучного оцту, 1 ч. л. питної соди, 1 ч. л. пекарського порошку, 1 ч. л. ванільного цукру, 1/2 ч. л. солі.
Змішайте у великій мисці борошно, цукор, цедру, соду, пекарський порошок і сіль.
Окремо змішайте апельсиновий сік, масло й оцет.
З'єднайте борошняну суміш з рідиною, вимісіть тісто до гладкості.
Форму змажте маслом або вистеліть папером для випічки. Перекладіть тісто у форму, розрівняйте.
Випікати 30-35 хвилин, поки зубочистка, вставлена в середину кексу, не буде виходити з нього сухою. Остудити у формі на решітці 10 хвилин. Потім переверніть кекс і зніміть з нього папір. Знову переверніть кекс і повністю остудіть його на решітці.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 3390 |
© Газета Домовик 2012-2023