Відбивні з баклажаном і сиром
19 вересня 2012
300 г м'яса для відбивних, 1 баклажан, 2 ст. л. майонезу, 50 г сиру твердого, 2-3 шт. свіжих помідорів, рослинна олія, зелень для прикраси, сіль, перець - за смаком.
М'ясо відбити. Посолити і поперчити. Обсмажити з обох боків на рослинній олії до напівготовності.
Баклажан нарізати кружечками, посолити. Обсмажити на 1 ст. ложці рослинної олії з двох боків. Викласти на паперові рушники.
На лист, застелений фольгою, викласти відбивні, зверху укласти кружечки баклажана, кружечки помідорів. Трохи змазати майонезом і посипати тертим сиром.
Запікати в розігрітій до 200°С духовці приблизно 7-10 хвилин. Викласти на блюдо і прикрасити зеленню.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5835 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023