Курячі котлети з беконом і базиліком
600 г курячого фаршу, 100 г бекону (сирокопчена грудинка), невеликий пучок свіжого базиліку або 1 ч. л. сухого, 1 невелика цибулина, 1 яйце, 2 ст. л. панірувальних сухарів + ще для панірування котлет, сіль і мелений чорний перець - за смаком.
Якщо для котлетного фаршу використовувати суміш білого та темного м'яса, то котлети вийдуть більш соковитими.
Дрібно рубаємо цибулю та базилік.
Дрібно нарізаємо бекон.
Кладемо в миску фарш, додаємо яйце, 2 ст. л. сухарів, нарубані цибулю та базилік, здрібнений бекон, сіль і перець за смаком. Добре вимішуємо.
Формуємо з фаршу котлети та обвалюємо їх у сухарях, що залишилися.
У сотейнику розігріваємо 2 ст. л. рослинної олії, кладемо котлети і смажимо з обох боків до готовності, приблизно по 12 хвилин з кожного боку.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 5774 |
Також у розділі «Кулінарія» |
© Газета Домовик 2012-2023