Апельсинові скоринки: сім способів застосування
Апельсини - ароматні, соковиті, яскраві та дуже смачні... та й корисні, особливо у розпал весняного авітамінозу. А ось що ви робите після того, як апельсин з'їдений? Споримо, викидаєте шкірку? Даремно! Апельсинові скоринки краще не викидати, а сушити - у господарстві пригодяться, і не раз.
Висушені апельсинові скоринки можна...
...додавати в чайник із заваркою, попередньо розламавши скоринку на дрібні шматочки - і смак, і аромат цитруса забезпечений! Зберігати скоринки зручно у звичайній скляній баночці, як і інші приправи.
...кидати у ванну. Адже в скоринках багато ефірної олії та вітаміну С, що поглинається шкірою. І пахне чудово, і для шкіри корисно!
...кидати в камін для розпалювання. Адже в апельсинових скоринках багато горючої маслянистої речовини - лимонену, від якого відмінно розпалюється вогонь.
...підпалити, загасити і покласти на блюдце так, щоб скоринка якийсь час димілася. Аромат - краще будь-якого освіжувача. Навіть того, котрий нишком узятий з рідного офісу
...додавати у випічку. Досить заварити їх невеликою кількістю окропу, а коли набрякнуть, покласти в тісто. Щоб шматочки були зовсім дрібними, краще нарізати їх ножем ще у сирому вигляді, і вже в такому виді засушити. Або, як варіант - подрібнити сухі скоринки у кавомолці.
...використовувати, щоб відучити кота гризти домашні рослини. Кішки не люблять запах апельсинових скоринок, тому якщо покласти їх на підвіконня, вусатий пустун припинить копатися в горщиках з вашими улюбленими кімнатними рослинами або розсадою.
...перетворити у варення. Екзотичне, але спробувати варто! Все, що знадобиться - 1 кг апельсинових скоринок, 1 кг цукру і 2 л води.
Ось рецепт варення з апельсинових скоринок:
Заздалегідь зібрані скоринки нарізати тонкими смужками або перемолоти на м'ясорубці, залити водою на 3-5 днів, міняючи її щодня, щоб вийшла вся гіркота. Скоринки повинні стати м'якими, але не надто. Вимочені скоринки залити окропом, додати цукор і варити кілька разів, по 30-40 хвилин.
Наприкінці варіння можна додати лимонну кислоту або лимонний сік.
| Переглядів: 6178 |
Також у розділі «Ваш дім» |
© Газета Домовик 2012-2023