Які продукти підробляють найчастіше: рейтинг
В Україні катастрофічна ситуація з підробленими продуктами харчування. Кожен похід у магазин, на ринок може закінчитися госпіталізацією й серйозними витратами на ліки.
На підробку можна напоротися скрізь, тому що ділки в погоні за виторгом навчилися імітувати оригінальний продукт і маскувати його під відомі торговельні марки. «Vesti» склали рейтинг найпоширеніших підробок.
1. МАСЛО Й МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
З 29 марок масла, які були перевірені в Центрі Експертиз ТЕСТ, тільки 9 виявилися справжнім вершковим маслом, а 20 зразків — фальсифікатом. Тобто практично 70% продукції, що продається під видом вершкового масла, — це підробка, повідомляють експерти Центру.
Уся справа в тому, що в цьому продукті найдорожчий компонент — молочний жир. І щоб здешевити виробництво, його заміняють пальмовим або кокосовим маслом, маргарином або гідрогенізованим жиром, тваринним жиром або ж сумішшю з перерахованих компонентів.
«За законодавством України, додавати які-небудь жири, крім молочного, у вершкове масло не можна. Якщо продукт випускається з іншими жирами, то це вже спред або маргарин, залежно від їхньої кількості. Крім того, правдива інформація про склад — одна із ключових вимог законодавства по маркуванню — відсутня. А це обман покупця», — розповідає виданню керівник відділу тестування Центру Експертиз ТЕСТ Ніна Кільдий. Як відзначає експерт, серед підробок вершкове масло займає лідируюче місце.
Слідом за маслом ідуть плавлені сирки й сир. «У сирі, особливо з базару на вагу, одного разу нам попався не сир, а щось незрозуміле. Дорікань не було тільки до великих виробників, які продають запечатаний товар. Серед плавлених сирків є велика ймовірність нарватися на плавлений сирний продукт. У цьому випадку дозволяється використовувати жири, які зараз додають у вершкове масло. Як би це не порушення, але постійно такий продукт уживати не варто. Але отут підкаже ціна: чим дешевше продають, тим гірше якість.
Морозиво теж треба уважно вибирати, вивчати склад, тому що там теж може бути великий вміст рослинних жирів. Окремо прагну відзначити згущенку, тому що виробники темнять і дурять як хочуть. Згущенка справжня дуже відрізняється від «продукту молоковмісного згущеного», треба уважно читати, що в складі, адже в останньому додають рослинний жир. Правда, якщо це зазначено на етикетці, те припустимо. Якщо ж ні — це злочинне», — підкреслює Ніна Кільдий.
2. КОВБАСНІ ВИРОБИ
Якщо хтось уважає, що в сосисках, сардельках або ж вареній ковбасі 100% м’ясного фаршу або хоча б 80-90%, то глибоко помиляється. Сьогодні там може бути все, що завгодно.
Жителька Калуша (Івано-Франківська обл.) в придбаних у місцевого виробника сардельках виявила туалетний папір. Правда, сьогодні, як підкреслює наш експерт Ніна Кільдий, у таких продуктах з більшою ймовірністю можна знайти сою, рослинний білок, барвники, загущувачи, каррагінани, дешеву курку замість свинини.
«У групі варених ковбас дуже багато фальсифікату, коли замість м’яса домішують різні інгредієнти з підсилювачами смаку. А от сирокопчені або варено-копчені вироби підробляють менше, хоча й там уже стали додавати м’ясо птаха замість заявленого м’яса свинини», — відзначає Ніна Кільдий.
Та ж проблема, що й з ковбасами, — з м’ясними напівфабрикатами. Виробники заради здешевлення своєї продукції успішно імітують м’ясо. До того ж у таких продуктах ще можна серйозно заощадити м’ясо за рахунок тіста, якщо мова йде про пельмені, чебуреки, капустяних листах, якщо роблять голубці та ін.
3. ОЛИВКОВА ОЛІЯ
Серед оливкової олії, яка в ціновій категорії значно випереджає соняшникову, можна з великою ймовірністю придбати фальсифікат. Особливо якщо купувати на ринках або ж у дрібних торговельних мережах. У великих магазинах підробок практично немає. А от серед так званого економ сегменту, коли літр оливкової олії продають по 100 грн, зустрічається відверта бодяга.
«Хитрять із категорією Extra Virgin і першого віджиму, туди підмішують рафіновану оливкову. А при проведенні останнього тесту, коли ми брали на розкладках у металевих круглих баночках з написом «Оливкова олія», так у її складі нічого оливкового не виявили. Там була або соняшникова, або рапсова олія з гарним ароматизатором. На смак була непогана, але не оливкова», — говорить Ніна Кільдий.
ЯК ХИТРЯТЬ ВИРОБНИКИ ПІДРОБОК
Нарвавшись на підробку, покарати виробників непросто, відзначає виконавчий директор Спілки споживачів України Максим Несміянов. «Сьогодні будь-який приватний підприємець, який прагне зайнятися виробництвом, відкриває ФОП на третіх осіб і веде підприємницьку діяльність: що хоче, то й робить. Але коли на підприємство приходить перевірка, він говорить, що такого ФОП отут немає: мовляв, той орендував потужності і його вже немає. А сам він нібито не робить нічого, тільки здає в оренду третім особам. Перевіряючі шукають людину, на яку оформлений ФОП, у якімсь селі, а його там немає й не було. І все. Ніхто не карний. У законі не прописано, що виробництво продуктів харчування — ліцензована діяльність, що для цього потрібні спеціальні знання. Тому сьогодні цим може зайнятися хто завгодно. Більше того, підприємці хитрують, коли приходить перевірка: вони їм дають гарні проби, спеціально відкладені, а насправді виробляють фальсифікат», — розповідає «Vesti» Максим Несміянов.
П’ЯТЬ ПОРАД ПОКУПЦЕВІ
Купувати продукцію великих, відомих брендів, які широко представлені в торговельній мережі.
Дивитися на ціну: занадто дешевий продукт не може бути справжнім — це, швидше за все, підробка.
Купувати продукцію в супермаркеті, магазині, де можна одержати чек і потім висунути претензії.
Звертати увагу на консистенцію продукту. Приміром, якщо вершкове масло з холодильника й тим більше морозильної камери м’яке, те це або фальсифікат, або продукт, який зберігають неправильно. Обидва варіанти можуть нашкодити здоров’ю.
Не купувати продукти в місцях стихійної торгівлі: під базарами, у підземних переходах, якою би привабливою не була ціна.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2375 |
© Газета Домовик 2012-2023