Кавова плантація на підвіконні
Усі ми знаємо, що кава зростає у спекотних країнах, і основні її сорти мають уже знайомі слуху назви: арабіка, робуста, ліберика та ексцельса. Але мало кому довелось бачити, як кава виглядає в живій природі, тільки якщо побувати на екскурсії на кавовій плантації. Ну хіба не здорово буде мати у себе на підвіконні плантацію з кави?
Ця дивовижна рослина (Coffea) є невеликим вічнозеленим деревом. Листя у неї шкірясте, темно-зелене. Ароматні квітки знаходяться у пазухах цього листя, вони схожі на квітки жасмину, але не такі великі. Плоди кавового дерева червоні або чорно-червоні завбільшки з невелику вишню, трохи витягнуті.
У домашніх умовах найчастіше вирощують аравійську каву. Кавове дерево в домашніх умовах розмножується насінням і вегетативним способом (живцюванням). Але насіння кавового дерева дуже швидко втрачає схожість. Тому найчастіше каву розмножують живцюванням, тим більше що рослини, отримані цим способом, краще та швидше розвиваються, чим з насіння. У якості живців використовують верхні гілочки з двома парами листя. Зріз живця роблять навскіс, на 2-3 см нижче листя.
ПОСАДКА
Для ґрунту беруть річковий пісок і листяний ґрунт у співвідношенні 2/1. Для кращого вкорінення живець або перед посадкою замочують на 6-8 годин у будь-якому наявному стимуляторі росту, або добре поливають ним же ґрунт після посадки. Так само рекомендують обробити зріз живця перед посадкою деревним попелом, а якщо його немає в наявності, підійде і звичайне активоване вугілля.
Живець поглиблюємо до нижнього листя, землю довкола нього акуратно приминаємо і накриваємо прозорою банкою або обрізаною пластиковою пляшкою. Десь через місяць на кінці живця утвориться невелика шишечка, що зветься калюс, а ще через місяць з'являться корінці. Не забувайте іноді піднімати банку і провітрювати живець.
ВИРОЩУВАННЯ
Якщо ваш живець укоренився, то через два-два з половиною місяці почнуть з'являтися молоді листочки. Далі його варто пересадити на постійне місце, робити це треба не порушуючи земляної грудки, щоб не ушкодити корені молодої рослини. Для пересадження беремо горщик діаметром 10-12 см, на дно укладаємо дренаж, далі насипаємо шар 1,5 см річкового піску, установлюємо на цю «подушку» наш саджанець із грудкою землі та засипаємо живильною земляною сумішшю. Земляна суміш в ідеалі має складатися з 2 частин листяної землі,1 частини дернової, і однієї частини річкового піску, також добре додати сюди ж трохи деревного попелу.
Живець не варто заглиблювати, буде краще якщо він залишиться на тім же рівні що й при вкоріненні, щоб не загнила коренева шийка.
Подальше пересадження необхідне в міру заповнення горщика корінням, щоразу збіль-шуйте діаметр горщика на 2-3 см. Склад земляної суміші не змінюється при наступних пересадженнях. Якщо з часом ви помітили, що на молодому зеленому стовбурі з'явилися бурі плями - не лякайтеся, незабаром забарвлення стовбура стане рівномірно бурим, а потім посвітліє та з'явиться світла бежева кора.
ДОГЛЯД У ДОМАШНІХ УМОВАХ
Кавове дерево вдома та догляд за ним особливих турбот не доставляє. Якщо ви хочете щоб ваше дерево росло, квітувало і плодоносило цілий рік, його варто підживлювати через кожні 10-15 днів комплексним добривом. Зробити його можна й самому: беремо на літр води 5 г азоту, 7 г фосфору, 1 г калію і 7 г мікроелементів, добре розмішуємо й поливаємо рослину. Але можна застосовувати й готове комплексне добриво.
Незважаючи на те, що кавове дерево прийшло до нас із тропіків, воно не любить прямі сонячні промені але й не виносить сильного затінення. У період з листопада по березень каву рекомендується досвічувати за допомогою люмінесцентної лампи.
Комфортна температура для цього тропічного гостя 18-22°С. Полив потрібний у міру висихання ґрунту, воду для поливу варто попередньо відстоювати протягом доби.
Літню спеку дерево переносить досить легко, достатньо просто збільшити полив і обприскувати листя. Кавове дерево не потрібно обрізати і формувати йому крону, можна вдатися до обрізки якщо ви хочете, щоб крона стала густішою, а кількість бутонів збільшилася.
Якщо ви помітили, що краї листя стали коричневими, значить дереву шкодить занадто сухе повітря, у цьому випадку варто збільшити кількість обприскувань або поставити горщик у глибокий піддон з водою.
Приблизно через три роки кава почне квітувати, у пазухах листя утворяться бутони спочатку схожі на невеликі корінці.
Бутони починають квітувати через місяць після появи цих корінців, і квітують 1-2 дні. Визрівання плодів досить тривалий процес, зріє кавове зерно від 6 до 8 місяців, змінюючи колір від зеленого до темно червоного.
Дозріле насіння можна використати для готування справжньої кави. Для цього його очищають від шкірки та підсушують днів 10. Потім зерна варто обсмажити на сковороді як насіннячка, до темно коричневого кольору і помолоти.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 4665 |
© Газета Домовик 2012-2023