Полив огірків молочною сироваткою: Навіщо потрібний і як його проводити?
На прилавках спеціалізованих магазинів для садівників і городників препаратів для підгодівлі й лікування культурних рослин досить багато. Але прагнучи уникнути хімічних добрив, дачники все частіше звертаються до домашніх засобів.
Молочна сироватка – один з доступних продуктів, який використовують на городі. Знаючи, як і коли поливати нею огірки, можна не тільки одержати відмінний урожай міцних чистих плодів, але й позбавити рослини від хвороб.
ЦІННІСТЬ МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ
Рідина, що виходить у результаті сквашування молока, і є молочна сироватка. Цей залишковий продукт, що на 95% складається з води, містить значну кількість мікроелементів, які потрібні рослинам у період вегетації. Кальцій, калій, фосфор, магній, азот, амінокислоти, вітаміни в комбінації з молочнокислими бактеріями здатні творити чудеса на огірковій грядці при правильному використанні.
Мікрофлора рідини теж відіграє істотну роль: молочнокислі бактерії прискорюють процес розкладання органіки на прості складові, які рослини легко й швидко засвоюють. Більше того, вони пригнічують життєдіяльність шкідливої мікрофлори – збудників грибкових захворювань, особливо борошнистої роси.
У чистому виді використовувати сироватку для підгодівлі й обробки огірків не рекомендується: кисле середовище змінить рН ґрунту не в кращу сторону, що негативно позначиться на розвитку культури. Крім того, у нерозбавленому стані вона здатна викликати хімічні опіки ніжних листів.
ЯК ПРИГОТУВАТИ РОЗЧИН?
Для одержання живильного розчину використовують продукт, придбаний у магазині або отриманий удома при сквашуванні молока. Базовий розчин для поливу під корінь готують із 1 л сироватки й 10 л води, підігрітої до 23-25°С. Для позакореневої обробки розводять водою 1:3. Для посилення дії сироваткової підгодівлі до базового розчину часто додають невелику кількість йоду або деревну золу.
Селекціонери розробили спеціальний розчин, що сприяє швидкому насиченню ґрунту корисними речовинами, поліпшенню структури. На 200-літрову бочку знадобиться:
- дріжджі, що забродили, та цукор – 3 л (готовлять із 100 г цукру й невеликого шматочка живих дріжджів протягом 3 днів);
- пташиний послід – 1/2 цебра;
- компост – 1 цебро;
- пісок – 2,5-3 кг;
- зола – 1-1,5 кг;
- дернова земля – 3-4 кг;
- сироватка – 1 л.
Компоненти закладають у бочку, перемішують, доливають води, краще дощової або озерної, до країв і витримують у тіні тиждень. Вносять у ґрунт, попередньо розбавивши рівною кількістю води.
Досвідчені дачники рекомендують інший рецепт. Готовлять живильну суміш у неметалічний діжці. На 200 л беруть:
- м’якушка дріжджового хліба – 400-500 г;
- варення (будь-яке) – 3 л;
- гній коров’ячий або кінський, або пташиний послід – 1/2 цебра;
- садова земля – 1/2 цебра;
- рубана трава, солома або листя - 1 цебро;
- сироватка – 1 л.
Суміш кладуть у діжку, доливають воду, перемішують, залишають на півтора тижня для шумування під навісом. Розчин застосовують для кореневої й позакореневої підгодівлі, попередньо розбавивши його водою в співвідношенні 1:4.
Рецептура розчину для стимуляції повторної хвилі цвітіння й зав’язування огірків (на 10-літрове цебро):
- сироватка – 2 л;
- цукор – 150 г.
ЯК ПРАВИЛЬНО ПІДГОДОВУВАТИ?
Перший полив огірків сироваткою практикують із розсадного віку – на стадії 2 або 3 справжніх листочків. Розсада завдяки цьому не витягується, зміцнюється її сприйнятливість до хвороб, що вражають після висадження в ґрунт, на стадії цвітіння.
У відкритому або захищеному ґрунті огірки починають підгодовувати через 10 днів після посадки розсади на грядки. На кожен кущ доводиться по 1 л живильного розчину, який розливають на видаленні від основи стебла – близько 50 см. Підгодівлю вносять перед поливом, вибираючи вечірній час. Підливають, дотримуючи обережності, щоб розчин не потрапив на листя й стебла щоб уникнути хімічного опіку.
Підгодівлю в ґрунт чергують із позакореневою. Розчин попередньо проціджують, щоб звільнити від часточок сиру й інших складових (при використанні комплексних розчинів), потім обприскують нижні частини огіркових листів, використовуючи обприскувач з дрібною дисперсією.
Позакореневі підгодівлі огірків корисно проводити в не спекотний похмурий день, коли коренева система через знижену температуру працює в’яло. Попередньо з рослин видаляють ушкоджені, пожовкли листи й пагони, що засохли, збирають огірочки, що достатньо підрослі.
Під час цвітіння й зав’язування плодів для підгодівлі використовують склад з наступних компонентів: базовий розчин сироватки – 2 л; зола – 1 ст.; мед – 5 ст. л.; йод – 10 крапель.
Суміш настоюють 2-3 дня, після чого вносять під корінь.
Підгодовувати сироваткою огірки можна протягом усього сезону вегетації, оскільки вона не містить агресивних хімічних домішок, що накопичуються в плодах. Оптимальна періодичність підгодівель – кожні 10-12 днів. Якщо відразу після обприскування огірків або наступного дня пішов дощ, висока ймовірність, що він змиє живильну суміш до того, як вона встигне всотатися. Рекомендується повторити обприскування, коли знову встановиться суха погода.
Обприскування огірків небажане в період цвітіння: рідина утворює на поверхнях рослини тоненьку плівку, яка деформує квітки, утрудняє їхнє запилення.
СИРОВАТКА ВІД ГРИБКОВИХ ЗАХВОРЮВАНЬ
Якщо літо видалося дощовим, із частими перепадами температури або порушувався графік поливу огірків, на листах з’являється сіро-білий наліт – борошниста роса. Сироватка відмінно допомагає впоратися із хворобою без застосування токсичних хімікатів.
Для лікування огірків від борошнистої роси готовлять розчин:
- сироватка – 2 л;
- трави, що забродили – 2 л;
- Ем-Препарат («Байкал-1», «Сяйво») – 30 мл;
- цукровий сироп (можна з варення) – 50 мл;
- рідке мило – 30 мл (можна замінити сечовиною – 15 мл);
- вода – 6 л.
Інгредієнти перемішують, дають відстоятися півгодини, потім розчином обприскують постраждалі рослини.
! Будь-який розчин для поливу або обприскування огірків, приготовлений із сироваткою, треба використовувати відразу.
Для профілактики й лікування борошнистої роси використовують базовий розчин для позакореневої підгодівлі, куди додають 8-10 крапель звичайного аптечного йоду. Обробку проти грибкових захворювань починають із липня.
З неправильною борошнистою росою справляються за допомогою складу із трьох компонентів: сироватка – 3 л; вода – 7 л; мідний купорос – 10 г.
Склад допомагає й при інших захворюваннях, таких як фузаріоз, вірусна мозаїка, біла й сіра гнилизна, чорна ніжка, антракоз, фітофтороз, парша й ін. Мідний купорос можна замінити йодом або зеленкою. Засіб вносять як по листах, так і під корінь, одночасно підгодовуючи рослини.
ВИКОРИСТАННЯ СИРОВАТКИ В ТЕПЛИЦЯХ
У замкненому просторі захищених грядок продукт використовують із тими ж цілями, що й у відкритому ґрунті. До уваги приймають наступні рекомендації.
- Концентрація розчину повинна бути на 40-50% слабкішою, чим для відкритого ґрунту.
- Кореневу підгодівлю проводять відразу після поливу, використовуючи лійки з довгими вузькими носиками, щоб бризи сироватки не потрапили на огудину.
- Після обробки огірків сироватковими розчинами теплиці обов’язково провітрюють.
ДОСТОЇНСТВА Й НЕДОЛІКИ МЕТОДУ
Головне достоїнство молочної сироватки – її нешкідливість. Для поливу й лікування огірків розчини на її основі застосовують і в період плодоносіння без остраху нашкодити власному здоров’ю. Вже на наступний після обприскування день можна збирати огірки до столу.
При роботі із залишковим молочним продуктом немає необхідності використовувати індивідуальні засоби захисту, розчини готуються швидко, спеціальної тари не потрібно.
Сироватка, багата вітамінами й мікроелементами, що повністю підходять для росту й розвитку огірків, цілком самодостатня: додавання інших речовин можливо, але не обов’язково.
Наявність кислот у її складі створює несприятливі для розвитку патогенної флори умови. Обробка огіркових пагонів сироваткою відлякує значну кількість комах-шкідників, у першу чергу тлю.
До недоліків можна віднести наступне: тонка плівка, що утворюється на огудині після обробки, тримається недовго, тому полив огірків і обприскування проводять часто; сироватка підкислює ґрунт, тому потрібно додатково вносити розкислювачі. Додавання золи знижує кислотність розчину.
Простий і відносно дешевий залишковий молочний продукт при правильному використанні дає відмінний ефект – гарний урожай смачних огірочків, знятих зі здорових батогів. Особливо цінують методику прихильники органічного землеробства, оскільки застосування сироватки для поливу й обприскування не вимагає внесення інших – хімічних – добрив.
| Коментарі: 0 шт. | Переглядів: 2202 |
© Газета Домовик 2012-2023