Долихос: живой роскошный гобелен
Благоухающая изгородь, словно сотканная из красно-фиолетовых листьев, обильно увитая цветками арка, щедро разукрашенная цветками-бабочками беседка… Даже обычная сетка, установленная «меж холстин огородных», кажется сплошным живописным полотном, затейливо расписанным сиренево-лилово-фиолетово-пурпурными красками. Мимо такой красоты невозможно пройти. А зачем, собственно, проходить? Такую красоту можно создать и в ней жить!
В огромном семействе бобовых (Fabaceae) есть один очень интересный род - долихос (Dolichos lablab L.). В диком виде он и сегодня встречается в Южной Азии и Африке. Особенно разнообразно его формы представлены у подножия горы Килиманджаро и на острове Мадагаскар. Свою вторую родину, но уже культурную, долихос обрел в Индии. В странах с тропическим климатом произрастают двухцветковый, ангольский, копьевидный и еще 60 видов этого интересного растения.
Далеко на север распространился вид долихос лобия, или гиацинтовые бобы. Если в южных странах он ценится за целебные и съедобные семена, то в Европе - за исключительную декоративность прелестных цветков-бабочек с ароматом гиацинта. Стебель его вьется вокруг опоры против часовой стрелки и достигает 3-5 м в высоту. Листья тройчатые, красноватые, очень красивые. Соцветие - кисть длиной до 40 см. Во время обильного цветения растение напоминает сирень. Цветки светло-фиолетовые, необыкновенно ароматные. Причем тонкий и нежный аромат усиливается вечером и перед дождем.
Плоды у делихоса тоже очень красивые - широкие красно-фиолетовые бобы длиной до 10 см. В одном соцветии их бывает 5-15 шт. Семена оригинальные - эллиптические, абсолютно черные с белым рубчиком-шлемиком.
Долихос выращивают в Украине как однолетнее растение. Он большой солнцелюб, очень требователен к теплу, особенно в начальный период роста (от всходов до образования вьющегося стебля). В тени не цветет. Не переносит почвенного переувлажнения, зато засухоустойчив. Хорошо растет на слабозасоленных почвах.
Цветет на юге все лето и осень, на севере - с июля до заморозков. Продолжительность цветения каждого цветка - 3 дня, а всей кисти - 18-20 дней.
Долихос прекрасно растет на балконах. Ему нужна богатая питательными веществами почва. А чтобы цветение было обильным и продолжительным, необходим умеренный систематический полив теплой водой.
Если в южных странах это зернобобовая культура с вкусными и целебными семенами, то у нас - восхитительная декоративная лиана, которая, однако, не лишена пищевых достоинств и лечебных свойств. Спелые семена содержат до 30% целебного белка, они вкусные и вполне могут заменить фасоль.
Как и у других бобовых, лекарственные свойства обусловлены пищевыми красками - антиоксидантами. И чем темнее семена - тем целебнее продукт. А у долихоса семена не просто темные, они черные!
На целебные свойства долихоса обратил внимание, еще тысячу лет назад Авиценна. Он отзывался о нем как об отличном средстве, которое прекращает икоту, послабляет желудок, дробит камни в почках и мочевом пузыре.
Семена в молочно-восковой спелости используют вместо зеленого горошка (такое направление использования называется «Flageolet» - зеленый горошек из других бобовых - фасоли, долихоса, сои, конских бобов, вигны).
В технологиях сплошного посева на юге долихос - отличный сидерат, который дает 40-50 т/га зеленой массы даже в засушливых условиях. Из листьев этого растения получают целебную синюю пищевую краску.
Цветки пригодны на срез, сохраняются в воде 7-10 дней.
Долихос выращивают рассадным способом и прямым посевом семян в открытый грунт. Рассаду лучше выращивать в горшочках диаметром 8-10 см. Семена высевают в марте-апреле с таким расчетом, чтобы всходы не попали под весенние заморозки. В каждый горшок высевают 2-3 семени на глубину 3-5 см и ставят в теплое место (температура 25-30°С). В таких условиях всходы появляются через 5-7 суток. В открытый грунт растения с комом почвосмеси высаживают в мае-июне.
Более простая технология выращивания - посев семян в открытый грунт. Усложняется она тем, что обязательно нужно обеспечить теплый парниковый режим на первых фазах роста. Локальные мини-парнички, которыми накрывают лунки с посеянными семенами, обеспечивают нормальное развитие растений и «следят» за их здоровьем. Укрытия снимают через 1-2 недели после появления всходов, когда растения окрепнут и сами смогут противостоять непогоде.
Как только образуется вьющийся стебель, возле растений ставят опоры, устанавливают шпалеру с сеткой или арку. В течение вегетационного периода долихос 2-3 раза подкармливают растворами минеральных и органических удобрений.
Спелые бобы собирают многократно, по мере их созревания.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2555 |
© Газета Домовой 2012-2023