Что такое весенний авитаминоз и как с ним бороться?
В весеннюю пору нашему организму очень нужны силы, а следовательно - витамины, чтобы адаптироваться к новому режиму и побороть сезонную депрессию. Конечно, и зимой витаминные овощи и фрукты присутствуют на прилавках магазинов, однако их употребление сведено к минимуму, не только из-за цены, но и из-за настороженности по поводу содержания химических веществ, применяемых при выращивании тепличной продукции. Дефицит свежего воздуха, солнца и физической активности также вредит нашему здоровью. Как проявляется авитаминоз и что с ним делать? Какой выбрать способ поведения и питания, чтобы преодолеть его как можно скорее? На эти вопросы ответил нам специалист - Иван Сидорович ТЛУМАК, врач-диетолог.
- Какие симптомы наиболее характерны для весеннего авитаминоза?
- Характерными симптомами весеннего авитаминоза являются головная боль, усталость, вялость, тошнота, сонливость, частые простуды, мышечная слабость, снижение иммунного барьера. Признаки авитаминоза, прежде всего, проявляются на состоянии кожи. Она становится сухой, бледной, вялой, склонной к раздражению. Одновременно страдают волосы, они секутся и выпадают. На коже в уголках губ могут появляться трещины, которые не исчезают после применения кремов. Человек с проявлениями авитаминоза испытывает постоянную усталость, раздражительность и апатию. Возможно также нарушение режима сна.
- Чем еще может нам навредить авитаминоз?
- Следует отметить, что длительный дефицит витаминов может обернуться для организма серьезными осложнениями. Отсутствие витамина А вызывает «куриную слепоту», при которой резко падает зрение, нарушается координация в пространстве в вечернее время. На дефицит этого элемента указывают также появление перхоти, тусклость и ломкость волос, появление белых полос на ногтях и гнойников на коже. Также появляется слезотечение, которое обостряется на солнце, увеличивается чувствительность организма, особенно к боли.
О дефиците витамина В1 свидетельствует нарушение психоэмоционального состояния. Так, человек постоянно чувствует раздражительность, вялость, беспричинное беспокойство, бессонницу ночью и сонливость в течение дня. Его беспокоят головная боль и мигрень, наблюдается ухудшение памяти.
Недостаток витамина В2 проявляется слабостью, отсутствием аппетита, что провоцирует снижение веса. Может вызывать проблемы с пищеварением, мышечную слабость, головокружение и бессонницу дефицит витамина В3. Кроме того, такая патология негативно сказывается на состоянии кожи, вызывая появление воспалений и пигментных пятен. Отсутствие витамина В5 характеризуется повышенной утомляемостью, болью в мышцах, онемением конечностей и тошнотой. А недостаточное содержание витамина В9 проявляется бессонницей, беспокойством и проблемами в работе пищеварительной системы.
При недостатке витамина С развивается склонность к частым вирусным и простудным заболеваниям, обострение хронических болезней и повышение ломкости кровеносных сосудов. В дополнение, при отсутствии в питании этого вещества у человека нарушается синтез белка коллагена, что приводит к возникновению болезни цинги.
Дефицит витамина D проявляется нарушением сна, ухудшением зрения и состояния волос, ногтей и зубов. У детей недостаток витамина D вызывает болезнь под названием рахит. Низкое содержание витамина Е проявляется дисбактериозом, дерматитом, нарушением менструального цикла и воспалительными заболеваниями кожи. Также отсутствие этого вещества влияет на репродуктивную систему мужчин и женщин.
- Как же следует действовать, чтобы преодолеть нехватку витаминов?
- Весенний недостаток витаминов достаточно просто преодолеть, если внести коррективы в свой рацион и освоить некоторые кулинарные хитрости. Но стоит помнить, что одноразовыми акциями, например, приготовлением одного стакана фруктового смузи в неделю, не обойтись. «Витаминизация» должна проводиться основательно и без перерывов.
В зависимости от того, какого вещества не хватает, следует обогатить свой рацион соответствующими продуктами:
А - морковь, качественное сливочное масло, фасоль, свекла, тыква, печень трески и телячья печень.
В1 - гречка, свинина, картофель (отварной или запеченный), овсянка, орехи и рис.
В2 - молоко, миндаль и нежирная свинина.
В3 - яйца, рыба, куриное мясо, арахис, чернослив и сыр.
В5 - цельнозерновой хлеб, рыба и мясо.
В6 - печень, отруби, пророщенные зерна пшеницы.
В9 - свекла, фасоль, морковь, салат и зеленые овощи, печень.
В12 - яйца и кисломолочные продукты, печень.
С - цитрусовые фрукты, капуста, яблоки, киви, шиповник, черная смородина.
D - сыр, рыбий жир, грибы и масло.
Р - продукты растительного происхождения: абрикос, ежевика, черешня, шиповник, черная смородина, рябина. А также листовой салат, виноград, малина, томаты.
Для того чтобы сохранить максимальное содержание витаминов в продуктах, необходимо их правильно хранить и готовить. Зелень, свежие овощи и фрукты не подлежат длительному хранению и их не нужно подвергать долгой термической обработке при приготовлении. Мясо и рыбу лучше запекать в духовке или готовить на пару. Готовое блюдо необходимо употреблять сразу.
Довольно популярны также и народные средства, которые используются для преодоления весеннего авитаминоза. Это - свежевыжатый морковный или тыквенный сок с небольшим количеством меда; пророщенные зерна пшеницы, гороха или фасоли; отвар шиповника, отвар калины; измельченная смесь из изюма, лимона, клюквы, кураги и грецких орехов с медом.
- А что вы посоветуете для профилактики авитаминоза?
- Для профилактики авитаминоза необходимо чаще находиться на свежем воздухе, выполнять простые физические упражнения, укрепляющие здоровье и улучшающие общее самочувствие. Не стоит забывать о полноценном отдыхе и достаточном количестве сна.
Лечение же авитаминоза заключается в приеме витаминов. Для этого используют поливитаминные препараты или специальные витамины для аппетита по назначению врача.
Ко всему следует не забывать, что основой основ нашего хорошего самочувствия является здоровый образ жизни. Речь идет об отказе от вредных привычек, злоупотребления алкоголем, практики глотания таблеток по любому поводу и даже без него, от зависти и негативных эмоций. И тогда никакой авитаминоз вам не страшен.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1932 |
© Газета Домовой 2012-2023