Питаемся по сезону
За окном - последний месяц весны. И несмотря на весеннее настроение и теплые дни, которыми одарила нас майская погода, ее переменчивость и неустойчивость все же остается. Именно в мае температура воздуха может подниматься до 25°C и выше (как в этом году) или опускаться до 1-2°C. Такие перепады, а также ослабленный после зимы иммунитет, частенько приводят к простудам и ухудшению самочувствия.
Поэтому питание по сезону это отличное решение. Ведь сезонные продукты полезнее - большинство таких продуктов поступают нам «прямо с грядки».
При правильно организованном режиме дня и рационе питания можно без проблем пережить это непростое время.
Что же рекомендуют диетологи?
Фрукты и овощи, а также злаковые, орехи и сухофрукты должны обязательно присутствовать в вашем меню. А еще молоко, сметана и другие молочные продукты. И конечно же мед, так как именно майский мед считается самым вкусным и благотворным.
А также щавель и молодая крапива в это время. В свежем виде они снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Из них варят витаминные борщи, которые тонизируют организм и придают ему сил.
Зеленый лук. В перьях зеленого лука гораздо больше витаминов, чем в самой луковице. Поэтому его рекомендуют употреблять в пищу в период весеннего авитаминоза, когда организм нуждается в срочном восполнении запаса витаминов. В зеленом луке есть витамины А, В, С, а также флавоноиды, эфирные масла, цинк, железо, кальций, магний, сера и фтор. И знакомый нам редис. В редисе есть калий, кальций, фосфор, магний, железо, витамины группы В, а также С, РР. Помимо этого, в нем содержится рибофлавин, тиамин и никотиновая кислота.
Обратите особое внимание на зелень: укроп, петрушку, салаты. Есть уже на прилавках белокочанная капуста ранняя - диетический, низкокалорийный и полезный, продукт. В ней содержится целый комплекс витаминов группы В, а также К, РР, Е, U. К тому же, она стоит в одном ряду с рекордсменами по содержанию витамина С. Также в капусте есть сера, магний, кальций, калий, фосфор, йод, кобальт, железо, цинк, медь, марганец и другие полезные вещества, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. А содержащиеся в ней пектин, лизин, каротин и тартрановая кислота способствуют выведению токсинов и уменьшают количество жировой ткани.
И конечно же нужно есть рыбу. По сути, рыба - это один из немногих продуктов, в которых есть множество витаминов А, В, С, D, Е, а также большое количество йода, марганца, меди, цинка, никеля, хрома, молибдена и белка, который отлично усваивается организмом.
Доказано, что дети, которые употребляют достаточно рыбы с раннего детства, становятся более успешными в жизни и в учебе. К тому же, они отличаются от остальных высоким уровнем умственного развития и остротой зрения.
А еще куриное мясо. Курятина относится к диетическим продуктам, однако содержит большое количество полезных веществ. В ней есть витамины группы В, А, С, Е, РР, а также белок, глютамин, железо, цинк, калий, фосфор.
Регулярное употребление куриного мяса положительно влияет на работу сердечнососудистой, пищеварительной и нервной систем. К тому же, оно практически лишено жира и отлично усваивается организмом.
Благодаря содержанию лизоцима, курятина повышает иммунитет и обладает антибактериальным свойством.
Куриная печень также имеет очень богатый состав. В нее входит огромное количество витаминов, среди которых витамины группы В, витамины С, А, Е и РР. Кроме этого печень богата на фосфор, калий, магний, кальций и натрий. А также - марганец, железо, медь, цинк, хром, селен и кобальт.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1980 |
© Газета Домовой 2012-2023