Сельдерей против лишнего веса

15 мая 2013

Фитотерапия издавна применяется для лечения самых различных заболеваний. Целебные растения содержат много полезных для организма веществ: белки, витамины, углеводы, ферменты, горечи, дубильные вещества, фитонциды, гликозиды, флавоноиды, эфирные масла, микроэлементы.

Но при лечении травами нужно помнить, что каждый человек индивидуален: кому-то достаточно провести один курс лечения, а кому-то потребуется 2-3 курса.

Есть много причин, от которых зависит эффективность применения средств народной медицины.

Стремясь сбросить лишний вес, важно не подорвать здоровье, не стать жертвой сомнительных препаратов для похудения. Лучше попробовать укротить аппетит и расправиться с ненужными килограммами с помощью натуральных растительных средств.

Сельдерей является богатейшим источником селена, этот овощ улучшает обменные процессы в организме, оказывает мочегонное действие, т. е. выводит из организма лишнюю воду, что очень важно для нормализации веса.

Сельдерей обладает просто уникальными свойствами: очищает кровь, стимулирует работу надпочечников, лечит ревматизм, помогает при авитаминозе. Но это далеко не все! «Если бы каждый мужчина знал силу сельдерея, то засадил бы им все огороды», – утверждает французский фитотерапевт Жак Вальнэ.

Калорийность сельдерея очень низкая (в 100 г всего 7 ккал), поэтому специалисты всегда рекомендуют при избыточном весе употреблять супы из этого овоща.

Вот 2 варианта приготовления супа с сельдереем.

• Возьмите 2 средних корня сельдерея, небольшую морковь, корень петрушки, 2 средние картофелины, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 яичных желтка, 2 л воды, сметану, зелень.

Овощи нарежьте небольшими кусочками, отварите до готовности в 2 л подсоленной воды с добавлением 1 ст. ложки масла. Часть бульона отлейте и соедините с желтками. Достаньте овощи, сделайте из них пюре, положите обратно в кастрюлю с бульоном, тщательно размешайте. Дайте супу-пюре закипеть, после чего влейте, помешивая, бульон с желтками.

Заправьте суп сметаной и посыпьте зеленью.

• Подготовьте 200 г корня сельдерея, небольшой кочан капусты, 6 морковок (примерно 500-600 г), 6 больших луковиц, 2 зеленых перца, 400 г зеленой стручковой фасоли, 6 помидоров, 750 мл томатного сока, 750 мл воды, зелень.

Мелко нарезанные овощи (в том числе и сельдерей) положите в кастрюлю, залейте водой и томатным соком (овощи должны быть покрыты жидкостью, при необходимости добавьте воды). На сильном огне доведите смесь до кипения и варите 10 минут. Затем закройте кастрюлю крышкой и подержите овощи на медленном огне еще 10 минут. Посыпьте готовый суп зеленью.

Диета на основе супа с сельдереем рассчитана на 2 недели. В течение этого времени запрещается есть мучное, сладкое, употреблять газированные напитки, алкоголь, под запретом соль, сахар, маринады.

Суп с сельдереем можно есть в неограниченном количестве. Разрешается пить чай и кофе без сахара, клюквенный морс (во время диеты нужно употреблять много жидкости, особенно в 5-й и 

6-й дни).

Готовьте из сельдерея салаты с цыпленком, тунцом или креветками.

Как можно чаще употребляйте сельдерей в сыром виде (исключение – проблемный желудок), так как находящиеся в нем растворимая клетчатка и витамин С способствуют снижению уровня холестерина в крови. А натрий, которым также богат сельдерей, помогает мышцам сохранить упругость и эластичность.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 4427 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Народная медицина»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс