Свекольный квас против гипертонии, малокровия и лишнего веса
Свекольный квас против гипертонии, малокровия и лишнего веса
Бездрожжевой квас
Данный способ приготовления не так полезен для работы ЖКТ, но зато готовится он максимально просто. Тем более что для его приготовления нужно минимальное количество ингредиентов. Все остальные полезные свойства полностью сохранены.
Свекла - 4 шт., вода - 3 л.
Помыть и почистить корнеплод. Нарезать некрупными дольками. Поместить в 3-хлитровую банку. Залить свеклу холодной водой. Плотно укрыть банку марлей. Поставить в темное место, чтобы лекарство настоялось. Квас готов, когда в емкости появятся мелкие пузырьки, которые образуются на дне и поднимаются вверх.
В готовый квас можно добавить измельченную морковь, чтобы усилить целебный эффект. Смешав напиток с соком клюквы, либо смородины, либо рябины, вы не только разнообразите его вкус, но и сделаете его более полезным. Квас можно смешать с кефиром, тогда усилится польза для ЖКТ.
с соком лимона и изюмом
Данный способ приготовления кваса удивит вас невероятным вкусом. Такой напиток понравится как взрослым, так и детям. Плюс рецепта в том, что для брожения необходимо не больше 3 дней, поскольку изюм ускоряет процесс.
Свекла - 3 шт., вода - 5 л, сахар - 3 ст. л., изюм - 25 ягод, 1/2 лимона.
Кипятить воду около 5 минут. Оставить, чтобы остыла. Засыпать сахар, выжать сок лимона.
Помыть, почистить, измельчить корнеплод. Слегка подсушить в духовой печи.
Засыпать подсушенную свеклу в стеклянную емкость объемом 5 л. Засыпать в банку изюм. Залить водой с сахаром и соком лимона.
Сделать в пластмассовой крышке для банки несколько небольших дырочек. Закрыть емкость с будущим квасом. Укутать пледом. Оставить бродить.
Когда со дна пускаются мелкие пузырьки газа, квас считается готовым. Перед употреблением нужно процедить напиток с помощью 1-2 слоев марли.
на дрожжах с медом
Дрожжевой квас с медом - один из самых старинных рецептов. Бродит напиток еще меньший период времени, чем в предыдущем рецепте - до 2 дней. Если количество ингредиентов не будет соблюдено, процесс может занять больше времени.
Свекла - 2 небольшие, мед - 600 мл, высохший ржаной хлеб - 3 горбушки, пищевые дрожжи - 10 г, вода - 3 л.
Промыть, очистить, нашинковать свеклу. Слегка подсушить в духовой печи. Поместить измельченную свеклу в кастрюлю, залить водой, чтобы жидкость слегка покрыла ее. Варить, чтобы получилась обыкновенная вареная свекла.
Поместить вареный продукт в банку, добавить горбушки хлеба, дрожжи и мед. Залить 3 л воды. Закрыть банку марлей, оставить напиток бродить.
Перед употреблением необходимо процедить. Хранится в холодильнике в стеклянной таре. Срок годности кваса - 7 дней.
Рецепт по Болотову
Борис Болотов - известный научный деятель, целебные эликсиры здоровья которого известны во всем мире. Список полезных свойств кваса по Болотову можно перечислять долго и нудно. Обязательно сохраните себе рецепт чудодействующего кваса.
Свекла - 6-7 шт. (2 кг), сыворотка - 2 л, сметана - 1 ч. л., сахар - 5 ч. л.
Промыть, почистить, измельчить корнеплод. Поместить в стеклянную тару емкостью 5 л.
Прогреть в кастрюле сыворотку. Добавить сметану и сахар. Размешать все. Залить свеклу.
Закрыть тару марлей, поставить в темное теплое место, пока не начнет бродить. Определить начало процесса можно по появлению пенки на поверхности жидкости. Обычно это происходит через сутки.
Через 2 дня, может больше, на поверхности начнет образовываться плесень. Ее нужно регулярно убирать с поверхности.
Спустя неделю банку нужно поместить в погреб. Если вы живете в квартире, и не имеете погреба, днем напиток хранится в холодильнике, ночью в комнате. Примерно через 11 суток квас полностью готов.
Целебный квас имеет превосходный вкус и обладает чрезвычайным ароматом. Напиток обычно используется исключительно в лечебных целях. Но это не значит, что его регулярное употребление не сможет просто укрепить организм.
Правила употребления кваса
Конечно, квасом можно просто утолить жажду, выпив стаканчик прохладного напитка. Но рассмотрим правила приема кваса в качестве лечебного средства:
1. Похудение. Пить нужно по 200 мл трижды в день примерно за полчаса до еды. Курс диеты - 30 дней, после которых необходим перерыв такой же длительностью. Также напиток можно использовать для разгрузочного дня при любой диете.
2. Лечение заболеваний. Пить нужно по 50 мл трижды в день за час до приема пищи. Квас на сыворотке пьется за полчаса до еды. Чтобы не перегружать желудок, рекомендуется не есть 2 часа после полноценного приема пищи
3. Нельзя выпивать более 1 л напитка в сутки! Это может спровоцировать расстройство желудка.
Противопоказания
Этот полезный напиток все же имеет противопоказания. Виной всему процесс брожения, который может привести к негативным последствиям на ЖКТ в случае повышенной кислотности и на другие системы организма.
Противопоказаниями являются: гастрит, язва заболевания суставов типа артрит и др., гипотония, непереносимость отдельных компонентов напитка.
Если у вас возникла побочная реакция от употребления кваса из свеклы, необходимо срочно прекратить его прием. После чего следует обратиться к врачу для выяснения причины возникновения побочной реакции.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3309 |
© Газета Домовой 2012-2023