Красный перец, пара мандарин - получилось не курил!

В список продуктов, содержащих бета-криптоксантин (красный пигмент, ВСХ) вошли также апельсины, мандарины, различные виды сладкого перца и большинство оранжевых, красных и желтых фруктов и овощей.

Оказалось, что красный пигмент на молекулярном уровне препятствует развитию рака легких, оказывая отражающее воздействие на никотин. Курение по-прежнему остается главной причиной развития рака легких у курильщиков. Пигмент ВСХ и никотин действуют в легких человека противоположным образом: никотин связывается с рецептором на поверхности легочных клеток, а ВСХ заставляет клетки уменьшать количество специфических рецепторов восприятия никотина.

Рекомендуемая доза ВСХ в сутки составляет 870 микрограммов. Это количество эквивалентно одному красному сладкому перцу или паре мандаринов в день.