Полезный салат из ботвы
В свекольной ботве содержится не только большое количество витаминов, минералов и клетчатки, но и ферменты, которые улучшают усвояемость всего этого богатства. Из нее можно готовить очень много вкусных блюд - от супа до закусок и салатов.
Для приготовления теплого салата большой пучок свекольной ботвы промойте, обсушите и нарежьте не очень мелко. Сложите в сотейник, сбрызните растительным маслом и добавьте 2 ст. л. горячей воды. Закройте крышкой и потушите, но недолго, только чтобы трава стала мягкой, но не разварилась и не потемнела. Отдельно отварите две картофелины, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Поджарьте на растительном масле нарезанную луковицу, смешайте с картофелем, добавьте ботву и сбрызните салат соком лимона.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2803 |
© Газета Домовой 2012-2023