Чем полезна кукуруза
Кукуруза относится к семейству злаковых и единственный представитель рода Кукуруза. Ее полезные свойства не уступают другим злаковым, содержание витаминов и микроэлементов делает ее исключительно полезной.
Кукуруза достаточно легко усваивается организмом и выращивание ее проще, чем других злаковых – не зря ведь Никита Сергеевич Хрущев в свое время так увлекся этой культурой
Витаминный состав зернышек кукурузы отвечает почти всем требованиям нашего организма. В ней содержаться:
- Бета-каротин (витамин А);
- витамины группы В;
- аскорбиновая кислота – витамин С;
- токоферол – витамин Е;
- филлохинон – витамин К.
Кстати, филлохинон необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, помогает для лучшей свертываемости крови, что особенно важно для деток, которые склонны к различным травмам.
В кукурузных зернах содержится много калия, почти 270 мг на 100 г зернышек. Есть так же магний, кальций, фосфор.
Очень важные микроэлементы, содержащиеся в кукурузе это: марганец, железо, селен, цинк.
ЧЕМ ПОЛЕЗНА КУКУРУЗА
Кукуруза, не смотря на достаточно большую калорийность – 86 кКал, помогает похудеть, засчет снижения аппетита. Большое количество плотной клетчатки, нагружая ЖКТ вызывает ощущение сытости.
Кукуруза и продукты из нее – мука, масло и др., способствуют очистке организма от «плохого» холестерина, благодаря содержанию в ней полиненасыщенных кислот.
Благодаря мочегонным свойствам кукурузы она способствует уменьшению отеков, что важно особенно для беременных женщин.
Отвар спелых кукурузных початков помогает при нарушении обмена веществ, заболеваниях поджелудочной железы, нервных расстройствах и эпилепсии (1-2 стакана отвара 3 раза в день). А при запорах, болезнях печени, подагре и нефрите ешьте сваренную в початках кукурузу с добавлением масла.
В народной и официальной медицине используют не только зернышки кукурузы. Особо ценными считаются кукурузные рыльца – волоски зеленоватого цвета. Настои из кукурузных рылец повышают желчеотделение и помогают при различных заболевания печени и желчного пузыря.
КУКУРУЗА ДЕТЯМ
Для прикорма малышей уже после 7 месяцев педиатры разрешают использовать кукурузную крупу мелкого помола либо кукурузную муку. Знакомить ребенка с кукурузной кашей лучше после того, как он уже освоил рисовую и гречневую.
Кукурузный початок ребенок сможет погрызть не раньше 4-летнего возраста под контролем родителей. Зернышки кукурузы малыш должен очень хорошо пережевывать.
Важно помнить, что кукуруза содержит глютен, поэтому ее нельзя предлагать деткам с проблемой усвоения глютена.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4988 |
© Газета Домовой 2012-2023