Молоко из лаборатории полезнее, молока от буренок

23 июля 2014

Коровье молоко является ценным продуктом питания, однако, к сожалению, не лишенным недостатков. Молоко, которое планирует производить одна компания из США, является идеальным во всех отношениях, так оно будет полезнее и дешевле молока «от Буренок».

Ученые утверждают, что 75% населения планеты плохо переносят коровье молоко из-за наличия в нем лактозы - сложного сахара.

Непереносимость лактозы не столь опасна как аллергия на это соединение, однако тоже может доставить немало проблем - прежде всего вздутие живота и диарею.

Сотрудники американской компании Muufri близки к завершению работы по созданию «идеального молока», которое по питательным свойствам ни в чем не будет уступать коровьему, а будет отличаться от него лишь отсутствием плохого холестерина (который, кстати, в избытке в настоящем молоке) и лактозы.

Первая пробная партия искусственного молока будет готова к июлю 2015 года, а промышленное производство нового продукта может начаться в 2017 году.

Изобретатели «молокозаменителя» считают, что их продукция со временем станет дешевле натурального молока и значительно снизит зависимость человечества от животноводства.

Технология производства нового продукта связана с использованием определенных видов дрожжевых грибов.

Авторы изобретения рассказывают, что все полезные и вкусовые свойства обычного молока обеспечивают всего 6 видов белков и 8 видов жира, которые можно получать с помощью разных технологических процессов.

Особый интерес потребителей может вызвать тот факт, что ученые компании Muufri также работают над созданием технологии производства такого молока в домашних условиях.

Каждый желающий, приобретя специальный набор компонентов, сможет со временем устроить мини-молокозавод прямо у себя на кухне.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1597 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Традиционная медицина»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс