Маффины с курицей и фетой
Тесто (на 12 штук): яйца - 1 шт., растительное масло - 60 мл, кефир - 250 г, сухой чеснок - 1/4 ч. л., молотая паприка - 1/2 ч. л., мука - 300 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1/4 ч. л., соль - 3/4 ч. л.
Начинка: копченая курица - 150 г, фета или брынза - 100 г, небольшой пучок петрушки.
Курицу и сыр нарезать кубиками. Мелко нарубить зелень.
В миске соединить яйцо, кефир, соль, паприку, сухой чеснок и растительное масло. Перемешать венчиком до однородного состояния. Добавить просеянную с содой и разрыхлителем муку, замесить тесто.
Добавить гарнирные компоненты и перемешать.
Разложить по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей ничего смазывать не нужно), наполняя их на 3/4. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут, до сухой спички. Подавать теплыми или полностью охлажденными.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1572 |
© Газета Домовой 2012-2023