Маффины с клубникой и белым шоколадом
Сливочное масло - 120 г, сахар - 150 г, яйца - 1 шт., лимонный сок - 1 ст. л., пшеничная мука - 300 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сода - 1/4 ч. л., соль - 1/4 ч. л., молоко - 180 мл, белый шоколад - 100 г, клубника - 200 г.
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйцо и лимонный сок, еще раз взбиваем до однородного состояния.
Добавляем половину просеянной с содой, солью и разрыхлителем муки, перемешиваем. Вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем оставшуюся мучную смесь и замешиваем однородное кексовое тесто.
Добавляем мелко нарезанную клубнику и мелко нарубленный шоколад. Перемешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем до готовности в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут.
Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.
Кстати, как отойдет клубника - можно будет готовить эти же кексы с малиной. Или с черникой. Или с нарезанными на кусочки персиками.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2288 |
© Газета Домовой 2012-2023