Драники с сыром

12 июня 2020

Картофель - 2 крупных клубня; твердый сыр - 100 г; куриное яйцо - 1 шт.; пшеничная мука - 2 ст. л.; соль и черный молотый перец - по вкусу; молотая паприка - 0,25 ч. л.; оливковое масло - 50 мл; свежая петрушка - 1 пучок.

Картофель помыть, почистить от кожуры, измельчить на терке с крупным полотном. Отжать тертый картофель от лишней жидкости, переложить в глубокую посуду.

Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить к картофелю. В полученную смесь вбить одно куриное яйцо.

Добавить в тесто для драников пшеничную муку, соль и специи. Перемешать.

Чтобы драники получились ароматными, добавить мелко порезанную зелень петрушки. Еще раз тщательно перемешать.

На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выкладывать тесто, формируя круглые драники. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Готовые драники выкладывать на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать горячими и лучше всего со сметаной, чесночным соусом или кетчупом. Не лишними будут свежие спелые овощи, например, помидоры или огурцы. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2541 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс