Домашние сырки в шоколаде
На 10 штук: творог 18-20% - 350 г, сливочное масло - 75 г, сахарная пудра - 50 г, ванильный экстракт - 1 ч. л., горький шоколад - 200 г, какао-масло - 35 г.
Масло взбиваем с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Творог протираем через сито и добавляем к маслу. Взбиваем до однородного состояния. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем в силиконовые формочки и полностью замораживаем.
Шоколад с какао-маслом растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Замерзшие творожные заготовки вынимаем из формы, насаживаем на шпажки и глазируем в шоколаде. Удобнее всего это делать, если перелить шоколад в высокий узкий стакан и окунать заготовку в него. Перекладываем на пергамент или силикон, отправляем в холодильник, чтобы сырки внутри растаяли.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1679 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023