«Сальтисон» из курицы
17 января 2020
1 кг куриной грудки, 3-4 зубка чеснока, 1 ст. л. паприки, 1 ч. л. куркумы, 100 г сладко-острого соуса чили, 60 г желатина, 3 ст. л. воды, соль, перец.
Замечательная холодная закуска, которой вполне можно заменить колбасу. Курица требует минимум времени на подготовку и быстро готовится.
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать. Смешать с желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см (можно в силиконовую). Плотно закрыть форму фольгой.
Запекать в разогретой духовке при 170°С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания. Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1752 |
© Газета Домовой 2012-2023