Ирландские картофельные драники (боксти)

10 января 2020

Картофель (крупный) - 300 г, лук репчатый (маленький) - 1 шт., яйцо куриное - 1 шт., молоко - 30 мл, мука - 1,5 ст. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, масло сливочное - 20 г, масло растительное - 50 мл.

Картофель очистите от кожуры, промойте в воде. Половину нарежьте тонкими слайсами, выложите в кастрюлю. Залейте горячей водой и отварите в течение 15 минут. Затем слейте воду. Влейте теплое молоко и разомните толкушкой.

Оставшуюся половину картофеля натрите на крупной терке. Оставьте на 3-5 минут и затем отожмите от образовавшейся жидкости. Соедините обе части картофеля в глубокой емкости. Вбейте яйцо.

Маленькую луковицу очистите и натрите на мелкой терке. Добавьте соль, молотый черный перец по вкусу. Тщательно все перемешайте. Всыпьте просеянную муку и еще раз перемешайте картофельную массу.

Разогрейте на сковороде оба вида масла, выложите столовой ложкой картофельную массу. Обжаривайте картофельные оладьи по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Обжаренные драники выкладывайте на бумажную салфетку, удаляя лишний жир. Подавайте со сметаной, в горячем виде.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 285 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс