Паштет с клюквой и орехами

28 декабря 2019

500 г куриной печени, 1 крупная луковица, 1/2 ст. сливок, 1 яйцо, Горсть сушеной клюквы, 2 ст. л. миндальных хлопьев или крупно порубленного миндаля, 1 зубчик чеснока, соль, перец, майоран и базилик – по вкусу.

Печень помыть, очистить от пленок и жира. Разрезать на кусочки и слегка обжарить, оставив серединку розовой. Лук порезать мелкими кубиками, пассеровать до полупрозрачности.

Печень порезать кубиками, смешать с луком, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать. Выложить паштет в форму для запекания. Выпекать в течение часа при температуре 200°С. Перед подачей - остудить.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 356 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс