Мандариновый лукум

28 декабря 2019

Сок мандаринов - 400 мл; сахар - 3 ст. л.; крахмал - 3 ст. л.; сливочное масло  1 ст. л. с горкой; для обсыпки — кокосовая стружка.

Из мандаринов выжимаем 400 мл сока.

Переливаем в кастрюльку, всыпаем сахар и крахмал, тщательно размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Ставим на плиту, ждём закипания, активно помешиваем венчиком. Затем огонь убавляем и увариваем до консистенции джема средней густоты. В конце добавляем ложку с горкой сливочного масла, взбиваем венчиком.

Формочки смазываем сливочным маслом, выливаем мандариновую смесь. Отправляем в холодильник до полного застывания (лучше на ночь).

Вытаскиваем из формочек застывший лукум, нарезаем на порционные кусочки, обваливаем его в кокосовой стружке.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 274 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс