Гратен из цветной капусты и брокколи

1 декабря 2019

Цветная капуста - 800 г, брокколи - 400 г, сливки - 200 мл, яйца - 2 шт., тертый твердый сыр - 100 г, тертый мускатный орех - 1 щепотка.

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. Бланшировать капусту 5 минут в кипящей подсоленной воде (впрочем, можно обойтись и без этого). 

Выложить капусту в форму для запекания. Сливки смешать с яйцами и половиной тертого сыра. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Залить сливочной смесью содержимое формы, посыпать оставшимся сыром. 

Запекать гратен в разогретой до 200°С духовке примерно полчаса.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 172 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс