Гратен из цветной капусты и брокколи
1 декабря 2019
Цветная капуста - 800 г, брокколи - 400 г, сливки - 200 мл, яйца - 2 шт., тертый твердый сыр - 100 г, тертый мускатный орех - 1 щепотка.
Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия. Бланшировать капусту 5 минут в кипящей подсоленной воде (впрочем, можно обойтись и без этого).
Выложить капусту в форму для запекания. Сливки смешать с яйцами и половиной тертого сыра. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Залить сливочной смесью содержимое формы, посыпать оставшимся сыром.
Запекать гратен в разогретой до 200°С духовке примерно полчаса.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1807 |
© Газета Домовой 2012-2023