Маринованные шампиньоны в меду с острым перцем

21 ноября 2019

Свежие шампиньоны - 500 г; рафинированное подсолнечное масло - 80 мл; яблочный уксус - 60 мл; соль - 0,5 ч. л.; чеснок - 3 зубчика; острый перец - 1 стручок; смесь сушеных трав - 1 ч. л.; жидкий мед - 1 ст. л. свежая зелень - 1-2 веточки для украшения.

Свежие шампиньоны помыть, обсушить и почистить. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Периодически помешивая, обжаривать шампиньоны на среднем огне до золотистого оттенка.

Очищенные зубчики чеснока и стручок острого перца мелко порубить. На отдельной сковороде смешать ингредиенты для маринада: измельченный чеснок, острый перец, мед, соль, яблочный уксус и смесь сушеных трав. Тщательно перемешать маринад, чтобы все ингредиенты соединились между собой.

Добавить в маринад обжаренные шампиньоны.

Довести маринад с грибами до кипения, после чего выключить огонь. Оставить шампиньоны в медовом маринаде при комнатной температуре до полного остывания.

Готовые шампиньоны хранить в стеклянной посуде с герметичной крышкой в холодильнике.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 200 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс