Стейки из говядины по-португальски

6 октября 2019

Говядина - 600-800 г, вино красное сухое - 3/4 ст., вода питьевая - 1/4 ст., чеснок - 8-10 зубчиков, соль - 1 ч. л., перец белый молотый - 1 ч. л., перец чили - по вкусу, масло растительное (оливковое).

В одной емкости смешиваем красное вино, перец чили, измельченный, чеснок, соль, белый перец и воду.

Нарезаем мясо стейками и укладываем в готовый маринад, он должен покрывать говядину. Оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 1 час, можно оставить на ночь.

Сковороду (без масла) поставить на огонь и хорошо разогреть. Отправить обжариваться стейки по 2-3 минуты с каждой стороны. Далее в сковороду подливаем немного масла, возвращаем стейки и еще раз обжариваем по паре минут с каждой стороны, затем заливаем маринадом и готовим уже на среднем огне 3-5 минут. 

Подавать с любым гарниром или свежими овощами.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 417 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс