Как приготовить макароны
Три вкусных рецепта.
ПАСТА С БРОККОЛИ
Паста - 175 г, брокколи - 250 г, оливковое масло - 3 ст. л., оливки - 100 г, сыр твердый - 50 г, чеснок - 1 долька, соль - по вкусу.
Обжарить зубчик чеснока в масле, удалить его, добавить маслины и бланшированные верхние соцветия брокколи. Обжарить несколько минут на среднем огне.
Отварить пасту, добавить в сковородку с брокколи и оливками, прогреть. Выложить на тарелку и добавить тертый пластинками сыр.
ПАСТА С САЛЯМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Колбаса - 100-150 г, помидоры - 1 банка, чеснок - 1 зубчик, паста - 5 горстей.
Приготовить макароны, следуя инструкции на упаковке.
Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить. В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение 2-3 минут. Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить.
Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав тертым сыром.
ПАСТА С ГРИБНЫМ СОУСОМ
Шампиньоны - 200 г, чеснок - 1 долька, оливковое масло - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г, тертый пармезан - 50 г, белое сухое вино - 100 г, соль, перец - по вкусу, петрушка - по вкусу, паста фетучини - 250 г.
Порезать грибы на кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить чеснок и дать подрумяниться. Добавить грибы и обжарить их. Уменьшить огонь, влить вино, дать ему выпариться. Добавить мелко нарезанную петрушку и готовить еще 5 минут.
Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, слить воду. Добавить в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1738 |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023