Абрикосовый пирог с секретом

22 июня 2019

0,5 кг абрикосов; 140 + 50 г сахара; 180 г муки; 140 г сливочного масла; 3 яйца; 60 мл молока; 1 ч. л. разрыхлителя для теста; щепотка соли; ванилин, корица по вкусу.

Просейте через сито муку, разрыхлитель и соль.

Яйца взбейте миксером со 140 г сахара до пышности, добавьте молоко. В яично-молочную смесь добавьте мягкое масло и продолжайте взбивать. Постепенно введите муку. Теперь добавьте ванилин, и месите тесто до однородности.

Приготовьте абрикосы. Помойте их, разделите на половинки, удалите косточки.

Тесто выложите в форму, смазанную сливочным маслом, разровняйте. Абрикосы разложите по пирогу срезом вверх. Это и есть его секрет. Слегка вдавите ягодки в тесто.

Поставьте выпекать на 10-15 минут при температуре 180°С.

Через 10 минут приоткройте духовку, посыпьте сахаром (можно сахар предварительно смешать с корицей) и выпекайте еще 10-15 минут. Готовый пирог выньте из духовки и подождите, пока остынет. Только потом вынимаем из формы.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2106 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс