Курица в луково-сметанном соусе
Курица - 800 г, соль - 1/2 ч. л., черный перец - по вкусу, вода - 50 мл. Для соуса: луковица -2 шт., сметана - 200 мл, вода - 100 мл, соль - 1/3 ч. л., черный перец - по вкусу, укроп, петрушка - 1 ч. л., свежая зелень - по вкусу.
На сковороде разогреть растительное масло, положить курицу и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Влить 50 мл воды, убавить огонь и тушить курицу до готовности 20-25 минут.
За это время приготовить соус. 2 крупных луковицу нарезать кубиками. Обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла до мягкости и легкой золотистости.
Затем измельчить лук блендером, добавить 200 г сметаны, 1/3 ч. л. соли. Добавить специи по вкусу. Перемешать, влить 100 мл воды. Залить готовую курицу соусом и тушить все вместе 10-15 минут. По желанию, добавить свежую зелень.
Подавать к столу с любым гарниром.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 1948 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023