Курица с хрустящей корочкой

4 января 2019

Куриные голени - 6 шт., твердый сыр - 50 г, панировочные сухари - 100 г, кукурузная мука - 2 ст. л., куриное яйцо - 1 шт., пшеничная мука - 4 ст. л., соль - по вкусу, черный молотый перец - 0,5 ч. л., петрушка - несколько веточек для украшения.

Курицу помыть, обсушить с помощью бумажных салфеток. Натереть смесью из соли и черного молотого перца. Запанировать мясо в пшеничной муке.

В отдельной посуде взбить куриное яйцо вилкой.

В глубокой посуде соединить ингредиенты для хрустящей панировки: измельченные сухари, кукурузную муку и тертый твердый сыр. Тщательно перемешать, чтобы смесь стала однородной.

Запанированные в пшеничной муке голени окунуть во взбитое яйцо. Обвалять в сырной панировке, чтобы они полностью ею покрылись. Выложить мясо в панировке на противень, застеленный пищевой фольгой.

Отправить мясо в разогретую до 200 градусов духовку на средний уровень. Запекать курицу на протяжении 35-45 минут, в зависимости от размеров кусочков мяса. Готовность проверить, воткнув в мясо лезвие ножа: если из него вытекает прозрачный сок, курица готова.

Подавать блюдо горячим. В качестве гарнира подойдут свежие овощи, соленья, картофельное пюре, рис или макароны.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 462 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс