Творожные рогалики
300 г творога, 300 г муки, 250 г сливочного масла, холодного, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 15 г ванильного сахара, щепотка соли, сахарная пудра для посыпки, повидло для начинки.
Творог протрите через сито. В глубокую миску просейте муку, соль, разрыхлитель. В эту же миску натрите на крупной терке холодное масло. Перемешайте мучную смесь до мелкой крошки. Добавьте ваниль, творог и яйцо. Замесите тесто. Разделите его на две части. Каждую часть оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 1 час.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Стол присыпьте мукой. Достаньте одну часть теста и раскатайте в круг. Нарежьте круг на сектора. На край каждого сектора выложите немного повидла и легонько закрутите рогалик. Эту же работу проделайте и со второй частью теста. Рогалики переложите на противень и выпекайте до готовности. Остудите и присыпьте сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2870 |
© Газета Домовой 2012-2023