Яблоки в тесте
3 крупных яблока, 125 г муки, 2 ст. л. сахарной пудры, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. ванильного экстракта или 1 стручок ванили, 0,5 ч. л. соли, 200 мл молока, 1 яйцо, масло для обжаривания.
Разрезать пополам стручок ванили и ножом достать из него семена. Смешать в миске муку, разрыхлитель, сахарную пудру, семена ванили, соль. Отдельно смешать молоко и яйцо. Влить молочно-яичную смесь в муку, перемешать.
Очистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать на колечки толщиной 1 см.
Разогреть масло в глубокой кастрюле. Обмакнуть 3-4 яблочных кольца в тесто. Обжарить в масле в течении пары минут, не забывая переворачивать.
Готовые яблочные пончики выложить на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Яблоки подавать горячими, предварительно посыпав сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 9094 |
© Газета Домовой 2012-2023