Сливочный крем-суп из шампиньонов

11 октября 2018

Шампиньоны - 300 г, картофель - 2-3 шт., сливки - 3 ст. л., вода или бульон - 250 мл, лук зеленый - 1-2 шт., лук - 1 шт., паприка - 0,5 ч. л., чеснок - 3 зубчика, соль - 0,5 ч. л., растительное масло - 2 ст. л.

Рубим мелко лук и отправляем в сотейник вместе с небольшим количеством растительного масла, выдавливаем чеснок и жарим до мягкости лука и появления насыщенного аромата чеснока.

Шампиньоны нарезаем кусочками и отправляем к луку и обжариваем. Добавляем кубики картофеля и немного поджариваем его. Солим, добавляем паприку и сливки.

Вливаем воду или бульон, чтобы покрыть ингредиенты не более, чем на 1 см.

Варим суп 15-20 минут до готовности всех ингредиентов. Пюрируем суп блендером. Подаем горячим.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 233 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс