Мцвади в баклажанах
4 октября 2018
Приготовьте это блюдо грузинской кухни и вы не пожалеете.
Баранину (корейку или заднюю часть), предпочтительнее молодую, нарезать кусками одинаковых размеров. Можно выбрать и другой вид мяса, по желанию.
Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез поместить куски баранины, посыпав их слегка солью и молотым черным перцем, после чего нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины.
Обжарить над углями, вращая вертел. Можно также обжарить баклажаны с мясом под грилем в духовом шкафу, время от времени переворачивая их. Баранину и баклажаны во время обжаривания смазывают маслом.
Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2364 |
|
© Газета Домовой 2012-2023