Мцвади в баклажанах

4 октября 2018

Приготовьте это блюдо грузинской кухни и вы не пожалеете.

Баранину (корейку или заднюю часть), предпочтительнее молодую, нарезать кусками одинаковых размеров. Можно выбрать и другой вид мяса, по желанию.

Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез поместить куски баранины, посыпав их слегка солью и молотым черным перцем, после чего нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. 

Обжарить над углями, вращая вертел. Можно также обжарить баклажаны с мясом под грилем в духовом шкафу, время от времени переворачивая их. Баранину и баклажаны во время обжаривания смазывают маслом.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 334 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс