Готовим быстрые вкусные завтраки
Эти завтраки выглядят так, как будто вы встали ни свет ни заря, чтобы их приготовить. А в реальности вам понадобится 15 минут, чтобы побаловать своих родных вкусным и красивым завтраком.
Французские гренки-палочки
8 ломтиков хлеба для тостов 4 яйца 1/2 ст. сливок или молока 2 ч. л. корицы ванилин 1 ст. л. сахара 2 ст. л. сливочного масла.
Нарежьте хлеб на продолговатые ломтики. Яйца взбейте со сливками/молоком, добавьте сахар, ванилин и корицу. Дальше нужно хорошо вымочить хлеб в яичной смеси. Растопите масло в сковороде и обжарьте хлеб со всех сторон до золотистого цвета. Подавайте с сиропом, медом или джемом.
Энчилада
150 г ветчины, порезанной кубиками, 1 болгарский перец, порезанный кубиками, мелко нарезанная зелень, 200 г натертого сыра, 10 круглых лепешек тортилья или лавашей, 6 яиц, 1 ст. сливок или молока, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. соли.
Приготовьте начинку: смешайте ветчину, перец, зелень и половину сыра.
Выложите начинку на тортильи или лаваш, заверните рулетиками. Уложите их в смазанную маслом форму для запекания.
Приготовьте заливку: взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте муку и соль. Залейте энчиладас, накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую на 180°С, на 35 минут. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут, чтобы сыр расплавился.
Яичница в перце
Нарежьте болгарский перец кольцами. Поджарьте в масле пару минут, после вбейте в каждое кольцо по яйцу. Можно слегка прижимать перец к сковороде, чтобы яйцо успело схватиться и не вытечь. Посолите и добавьте специи по вкусу. Чтобы разнообразить это простое блюдо, можно добавить к яйцам зелень, ветчину или кусочки помидоров.
Мороженое из йогурта
Помойте и нарежьте любимые фрукты и ягоды. Если используете обычный йогурт, можете добавить в него немного сахара или фруктового джема. Наполните вафельные стаканчики, чередуя фрукты и йогурт. Сверху можно посыпать орехами. Теперь поставьте стаканчики в морозилку на час - вам нужно их не заморозить, а просто охладить. Немного терпения - и завтрак мечты готов!
Оладьи с фруктовыми колечками
1 яйцо 1 ст. л. сахара 1/2 ч. л. соли, 1 ст. кефира 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 1,5 ст. муки, фрукты - яблоко, груша, консервированные ананасы.
Для теста взбейте яйцо венчиком, добавьте сахар, кефир, соль. Можно добавить ванилин или корицу и взять больше сахара, если готовите для сладкоежек. Добавьте соду и муку, размешайте до однородной массы. У вас получится тесто, по густоте похожее на сметану.
Из яблок или груш удалите серединку и нарежьте их кольцами примерно по полсантиметра толщиной. Окуните фрукты в тесто и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Банановое печенье
Разомните бананы вилкой. Лучше использовать спелые, потемневшие бананы - они более сладкие. Добавьте быструю овсянку в хлопьях (пропорция - на 2 банана 1 ст. овсянки). Хорошенько все перемешайте. Теперь добавьте кусочки шоколада, орехи, изюм или корицу - что вам больше нравится. Мокрыми руками сделайте из смеси небольшие коржики, выложите их на смазанный противень и выпекайте 15 минут при температуре 180°С.
Мини-киш из хлеба
50 г порезанного бекона или ветчины, 1/4 мелко порезанной луковицы, 1 ст. л. растительного масла, 6 ломтиков хлеба для тостов, 2 яйца, 1/2 ст. молока, 1/3 ст. натертого сыра, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени, соль и перец.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с беконом в течение двух минут. Из хлеба нужно вырезать кружочки (или просто обрезать корочку). Раскатайте его скалкой, чтобы он стал более плоским. Смажьте растительным маслом формочки для кекса и вложите в них хлеб. Его нужно вдавить, чтобы он принял нужную форму. Поставьте хлеб в духовку на 180 градусов на три минуты - это нужно, чтобы он слегка подсох и не размяк, когда мы зальем в него яичную смесь.
Взбейте яйца с молоком, зеленью, солью и перцем. В каждую формочку положите бекон с луком, натертый сыр и залейте сверху 2,5 ст. л. яичной смеси. Запекайте на 180°С 12-15 минут, пока верх не станет золотистым.
Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2673 |
|
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023