Готовим быстрые вкусные завтраки

16 августа 2018

Эти завтраки выглядят так, как будто вы встали ни свет ни заря, чтобы их приготовить. А в реальности вам понадобится 15 минут, чтобы побаловать своих родных вкусным и красивым завтраком. 

Французские гренки-палочки

8 ломтиков хлеба для тостов 4 яйца 1/2 ст. сливок или молока 2 ч. л. корицы ванилин 1 ст. л. сахара 2 ст. л. сливочного масла.

Нарежьте хлеб на продолговатые ломтики. Яйца взбейте со сливками/молоком, добавьте сахар, ванилин и корицу. Дальше нужно хорошо вымочить хлеб в яичной смеси. Растопите масло в сковороде и обжарьте хлеб со всех сторон до золотистого цвета. Подавайте с сиропом, медом или джемом. 

Энчилада

150 г ветчины, порезанной кубиками, 1 болгарский перец, порезанный кубиками, мелко нарезанная зелень, 200 г натертого сыра, 10 круглых лепешек тортилья или лавашей, 6 яиц, 1 ст. сливок или молока, 1 ст. л. муки, 1 ч. л. соли.

Приготовьте начинку: смешайте ветчину, перец, зелень и половину сыра. 

Выложите начинку на тортильи или лаваш, заверните рулетиками. Уложите их в смазанную маслом форму для запекания. 

Приготовьте заливку: взбейте яйца с молоком или сливками, добавьте муку и соль. Залейте энчиладас, накройте форму фольгой и поставьте в духовку, разогретую на 180°С, на 35 минут. Снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 10 минут, чтобы сыр расплавился. 

Яичница в перце

Нарежьте болгарский перец кольцами. Поджарьте в масле пару минут, после вбейте в каждое кольцо по яйцу. Можно слегка прижимать перец к сковороде, чтобы яйцо успело схватиться и не вытечь. Посолите и добавьте специи по вкусу. Чтобы разнообразить это простое блюдо, можно добавить к яйцам зелень, ветчину или кусочки помидоров. 

Мороженое из йогурта

Помойте и нарежьте любимые фрукты и ягоды. Если используете обычный йогурт, можете добавить в него немного сахара или фруктового джема. Наполните вафельные стаканчики, чередуя фрукты и йогурт. Сверху можно посыпать орехами. Теперь поставьте стаканчики в морозилку на час - вам нужно их не заморозить, а просто охладить. Немного терпения - и завтрак мечты готов!

Оладьи с фруктовыми колечками

1 яйцо 1 ст. л. сахара 1/2 ч. л. соли, 1 ст. кефира 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды, 1,5 ст. муки, фрукты - яблоко, груша, консервированные ананасы. 

Для теста взбейте яйцо венчиком, добавьте сахар, кефир, соль. Можно добавить ванилин или корицу и взять больше сахара, если готовите для сладкоежек. Добавьте соду и муку, размешайте до однородной массы. У вас получится тесто, по густоте похожее на сметану. 

Из яблок или груш удалите серединку и нарежьте их кольцами примерно по полсантиметра толщиной. Окуните фрукты в тесто и обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета. 

Банановое печенье 

Разомните бананы вилкой. Лучше использовать спелые, потемневшие бананы - они более сладкие. Добавьте быструю овсянку в хлопьях (пропорция - на 2 банана 1 ст. овсянки). Хорошенько все перемешайте. Теперь добавьте кусочки шоколада, орехи, изюм или корицу - что вам больше нравится. Мокрыми руками сделайте из смеси небольшие коржики, выложите их на смазанный противень и выпекайте 15 минут при температуре 180°С. 

Мини-киш из хлеба

50 г порезанного бекона или ветчины, 1/4 мелко порезанной луковицы, 1 ст. л. растительного масла, 6 ломтиков хлеба для тостов, 2 яйца, 1/2 ст. молока, 1/3 ст. натертого сыра, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени, соль и перец.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук с беконом в течение двух минут. Из хлеба нужно вырезать кружочки (или просто обрезать корочку). Раскатайте его скалкой, чтобы он стал более плоским. Смажьте растительным маслом формочки для кекса и вложите в них хлеб. Его нужно вдавить, чтобы он принял нужную форму. Поставьте хлеб в духовку на 180 градусов на три минуты - это нужно, чтобы он слегка подсох и не размяк, когда мы зальем в него яичную смесь. 

Взбейте яйца с молоком, зеленью, солью и перцем. В каждую формочку положите бекон с луком, натертый сыр и залейте сверху 2,5 ст. л. яичной смеси. Запекайте на 180°С 12-15 минут, пока верх не станет золотистым. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 289 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс