Творожное печенье с яблочной начинкой
Творог - 250 г, кефир (натуральный йогурт) - 100 г, мука - 250 г, яблоко - 1-2 шт., сахар - 10 ч. л., соль - 0,5 г, корица, сахарная пудра.
Перетереть творог. Добавить 9 чайных ложек сахара и соль, все перебить (можно как блендером, так и руками). Выложить перебитый творог, добавить кефир и понемногу муки, замесить тесто. Тесто получается не твердое, мягкое и эластичное.
Нарезать яблоки мелкими дольками, чтобы оно хорошо пропеклось в печенье.
Взять половину теста и раскатать до толщины 2-3 миллиметра, нарезать на квадратики: примерно, 5 на 5. На получившиеся квадратики положить яблоко, немного сахара с корицей и защипнуть, соединив противоположные уголки.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой (смазывать не надо). Выпекать в разогретой до 180-200°С до легкой золотистости. Готовое печеньн достать из духовки, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Посыпать сахарной пудрой.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2157 |
© Газета Домовой 2012-2023