Печеный картофель с селедочным соусом

7 декабря 2017

6 крупных картофелин, соль - по вкусу, 400 г филе сельди, 1 маленькая красная или белая салатная луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г корнишонов, небольшой пучок укропа, 600 г сметаны (от 25% жирности).

Картофель тщательно моем щеткой. Накалываем в нескольких местах зубочисткой, натираем солью и растительным маслом. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем до готовности, около часа. Для проверки протыкаем картофель деревянной шпажкой - она должна легко входить в картофелину.

Готовим соус. Мелко нарезаем сельдь, корнишоны, лук, чеснок и укроп. Добавляем сметану и перемешиваем. При необходимости добавляем немного соли.

Готовый картофель вынимаем из фольги, надрезаем и раскрываем. В надрез положить соус и подаем. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 2966 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс