Тыквенный татин с яблоками
2 крупных яблока, 4 ст. л. сахара с горкой, 30-40 г сливочного масла, 2 ст. л. коньяка.
Для теста: 170-180 г тыквенного пюре, 120-130 г масла (взбить с сахаром), 120 г сахара, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 полный с горкой стакан муки (до густого теста).
Масло растопите в форме, в которой будете печь (26 см), добавьте алкоголь, равномерно посыпьте сахаром и подержите на огне до легкого коричневого цвета. Не мешать!
Очищенные яблоки нарежьте ломтиками средней толщины и разложите в форме поверх карамели. Залейте все тестом.
Для теста взбить масло с сахаром, продолжая взбивать, добавить по одному яйца, затем - тыквенное пюре. Всыпать муку с разрылителем, тщательно перемешайте.
Выпекать при 180°С 45 минут. Теплым переверните на блюдо.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2205 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023