Начинающим овощеводам на заметку: убираем тыкву
Наука утверждает, что одни овощи лучше убирать пораньше, другие держать до самых заморозков. Да еще - смотря что вы с ними собираетесь делать, сразу к столу подавать или запасаться на зиму. Сроки тоже зависят от вида овощей. Ведь многие из них, даже принадлежа к одному семейству, требуют при уборке совершенно разного подхода. Например, тыква.
Она остается в огороде гораздо дольше многих овощей. Тыкву, как правило, убирают в октябре, перед заморозками.
Зрелую тыкву узнают по усохшей, похожей на пробку, плодоножке, по хорошо обозначенному рисунку коры, по ее твердости. Впрочем, если близятся стойкие заморозки, а тыква еще не готова к уборке, ее можно положить на дозревание в теплом, хорошо проветриваемом помещении.
Убирают тыкву в сухую погоду. Плоды срезают тоже с плодоножкой и сразу сортируют. Поврежденные и недозрелые тыквы идут на приготовление и корм животным. А остальные надо подсушить, желательно и прогреть на солнце в течение десяти суток. Если в этот период выпадают дождевые дни, тыкву нужно выдержать под навесом. Суть этих приемов в том, чтобы из плодов испарилась лишняя влага и по-настоящему затвердела кора, тогда тыква будет более устойчива к вредным микроорганизмам. Если наступают очень холодные ночи, то тогда тыкву, которую вы «выдерживаете», следует укрыть соломой или чем-то другим.
Даже если не все тыквы дозрели к моменту сбора, не огорчайтесь, они успешно достигают кондиции в хранилище. Через 15-20 дней это будут зрелые, пригодные как в пищу, так и для хранения плоды.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 4195 |
© Газета Домовой 2012-2023