Голландский гороховый суп

3 августа 2017

150 г лущеного сухого зеленого гороха, 1 свиная ножка, 1 небольшой лук-порей, 3 небольших картофелины, 150 г "охотничьих" колбасок, 50-100 г корня сельдерея, соль, перец - по вкусу.

Горох замочить на ночь  в холодной воде. Ножку хорошо помыть, почистить, разрезать поперек на 2 части. 

Горох промыть, залить свежей холодной водой, положить ножку  поставить огонь. Варить на слабом огне минимум 3 часа. 

Сельдерей почистить, нарезать маленькими кубиками, порей мелко порубить, картофель очистить и так же нарезать кубиками. Положить овощи в суп, варить до готовности картофеля. 

За 5 минут до готовности добавить нарезанную колбасу, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей вытащить ножку, отделить мясо от костей и разложить по тарелкам. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 1137 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс