Кабачковые рулетики
2 средних молодых кабачка или цуккини, 1 куриная грудка, 50 г твердого сыра, 2-3 зубчика чеснока, не острый соус из паприки (готовый магазинный), несколько листочков базилика, соль, молотый черный перец - по вкусу, оливковое масло.
Молодые кабачки тщательно вымыть, порезать в виде продольных полосок толщиной не более 0,5 см, выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, слегка смазать оливковым маслом и посыпать перцем и солью. Отправить в горячую духовку примерно на 5-8 минут.
Куриное мясо порезать тоненькими полосками, слегка отбить, посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошенько перемешать и оставить на некоторое время. Сыр крупно натереть, листья базилика измельчить.
На подготовленные ломтики кабачков выкладывать нарезанное и замаринованное куриное филе, посыпать все это сыром и базиликом, добавить небольшое количество соуса и свернуть все в рулетики, которые затем скрепить деревянными шпажками.
Запекать рулетики около 25-30 минут при 180 градусах.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 3287 |
Похожие статьи |
Также в разделе «Кулинария» |
© Газета Домовой 2012-2023