Как легко и быстро разморозить рыбу
Маленькие хитрости, которые позволят ускорить процесс разморозки и сэкономят ваше время.
Для начала поместите рыбку в полиэтиленовый пакет, который должен быть по размеру рыбы. То есть слишком большой или маленький не годятся. Выпустите весь воздух из пакета, крепко завяжите и поместите пакет с рыбой в миску.
Затем переместите миску в раковину, включите холодную воду и подержите рыбу под струей некоторое время.
Если рыба крупная, оставьте рыбу в миске с водой на 20 минут (максимально 1 час). Периодически сливайте и вливайте свежую, холодную воду.
Рыба должна приобрести более натуральный и естественный цвет. На ощупь она будет более мягкой. Сразу же приступайте к готовке, чтобы не потерять полезные качества продукта.
Важно: нельзя использовать горячую воду. Она испортит вкусовые качества будущего блюда.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2991 |
© Газета Домовой 2012-2023