Пирог с фрикадельками

8 июня 2017

Для фрикаделек: 400-500 г фарша, 1 луковица, соль, перец - по вкусу, 1 ст. л. майонеза, 2 ст. л. панировочных сухарей.
Тесто: 3 яйца, 1 ч. л. соли, 250 г йогурта (можно сметаны), 150 г муки, 1 пакетик разрыхлителя (15 г), 100 г сыра.

Для начала необходимо сделать фрикадельки: смешать все ингредиенты и хорошо вымесить. Подготовить шарики величиной с грецкий орех и поставить в морозилку минут на 10-15 (чтобы хорошо входили в тесто).

Фрикадельки можно расцветить морковкой или зеленью.

Подготовить форму: застелить пекарской бумагой или смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Разогреть духовку.

Для теста яйца взбить с солью до легкой пены, добавить  йогурт, муку, смешанную с разрыхлителем. Все хорошо смешать. Тесто должно быть как на оладьи.

На мелкую терку натереть сыр. В форму вылить тесто, выложить фрикадельки, присыпать сыром. Выпекать 30-40 минут, до готовности и до корочки. 

Достать готовый пирог, дать отдохнуть ему немного, и подавать, порезав на порции.

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 707 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс