Сливочно-сырный суп с ветчиной

4 мая 2017

2 л воды, плавленный сыр - 3 шт., картофель - 1-2 шт., мелкие макаронные изделия - 2-3 ст. л., сливки 10-15% - 100 мл, лук - 1 шт., морковь - 1 шт., сливочное масло - 1 ст. л., ветчина - 100 г, 2-3 ломтика белого хлеба, соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.

Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь. В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль.

Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.

Отправить к картофелю макаронные изделия.

Плавленный сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.

Добавляем к картофелю и макаронным изделиям плавленный сыр (разведенный в бульоне), пассерованые овощи со сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут. В конце приготовления поперчить, добавить зелень.

Приготовить сухарики: хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 592 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс