Быстрая запеканка
Картофель - 400 г, грудка индейки - 300 г, яйца - 3 шт., майонез - 2 ст. л., соль, перец - по вкусу.
Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 минут). Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20-25 минут.
Грудки нарежьте мелким кубиком. Кубиком такого же размера нарежьте очищенный картофель.
Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительную хрусткость.
Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте.
Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.
Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20-30 минут (температура - 180°С). Как только яйца запекутся и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть.
| Комментарии: 0 шт. | Просмотров: 2732 |
© Газета Домовой 2012-2023