Песочные кольца с орехами

16 февраля 2017

Тесто: 250 г сливоч. масла (холодного) - порезать кусочками, 150 г сахара, 1 яйцo, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. с горкой разрыхлителя, 2,5 ст. муки (400 г) - просеять.
Дополнительно: 1 ст. жареного арахиса (160 г) - порубить не мелко ножом.
Для смазывания: 1 желток + 2 ст. л. молока - перемешать вилкой.

В чашку выкладываем масло, сахар, яйцо, ванильный сахар и разрыхлитель - слегка перемешиваем. Постепенно подсыпая муку, замешиваем песочное тесто (оно будет мягкое и не будет липнуть к столу и рукам). 

Чашку с тестом накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут.

Затем тесто совсем слегка вымешиваем и раскатываем в пласт толщиной 8 мм, припыляя стол мукой. Вырезаем формочкой большие кругляшки, в центре которых вырезаем маленький кружок. Обрезки теста собираем и снова раскатываем в пласт.

Далее берем одну заготовку, смазываем всю ее поверхность желтковой смесью и окунаем смазанной стороной в орехи, слегка прижимаем сверху пальчиками, чтобы орешки прилипли. 

Перекладываем полученное колечко на противень, застеленный бумагой для выпечки, орешками вверх. 

Выпекать колечки в разогретой духовке при температуре 180°С, 15 минут, до румяности. 

 Комментарии: 0 шт.   Просмотров: 740 Нравится: 0 | Не нравится: 0  

Похожие статьи

Также в разделе «Кулинария»


Привет, гость!   Вход

Facebook Google+ Одноклассники Twitter Вконтакте Яндекс